高菜の漬け物

高菜の間引き菜をたくさんもらったので、高菜のお浸し、高菜ご飯、高と菜明太パスタ、高菜の簡単卵とじ丼、高菜チャーハンといろいろな料理にして食べてみました。高菜はカリウム、βカロチン、食物繊維が豊富に入っている栄養価の高い緑黄色野菜です。