野菜これも高菜の仲間？天狗の鼻がにょきッと突き出た雲仙こぶ高菜 うちわのように広がった茎の根元に「にょきッ」と天狗の鼻のような突起が出ているこの野菜。これも高菜の仲間なんです。【雲仙こぶ高菜】という長崎県の雲仙地方で栽培されている高菜で、シャキシャキとした食感のするおいしい野菜です。この雲仙こぶ高菜をど...2020.04.13野菜
野菜つわぶきの下処理で手が真っ黒に！！でもおいしくいただきました 実家から「つわぶき」がたくさん送ってきました。つわぶきが送ってくるととつくづく「春がきたのだなあ」と実感できます。今日は、たくさんあるつわぶきの皮をむいて下処理していきますが、これがなかなか手間のかかる仕事になりますので、音楽でも流しながら...2020.04.04野菜
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