へちおぐ

いつも買い物に行くスーパーで「へちおぐ」と書かれたヘチマのような、オクラにも似た野菜を見つけました。「へちおぐ」は「トカドヘチマ」とも呼ばれているヘチマの仲間で東南アジアでよく食べられている野菜でした。早速ヘチマと同じように料理してみましたが・・・