南蛮漬け

スーパーでキラキラ光る、捕れたてのきびなごを買ってきました。手で開いてお刺身にするとおいしく食べられますが、家での人気メニューは「塩煮」です。南蛮漬けにして、頭からガリガリ骨ごと食べたりもして、栄養いっぱいのメニューになりました。